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有赞新零售/解决方案/有赞新零售赋能计划/门店经营增长公开课·西安站

助力大餐饮品牌创造增量价值

一、活动回顾

2023年4月20日,由有赞新零售、有赞陕西商盟联合华商报、西安广电集团、西安市电子商务协会于西安大雁塔假日酒店成功举办了2023有赞门店经营增长峰会-西安站。

现场邀请有赞资深商业专家行云、增长派联合创始人闫冬、有赞资深运营专家李奔、麦沙蛋糕主理人严丽萍、有赞新零售西北大区负责人樊红影等多位深耕零售行业的运营专家出席,并各自分享了关于新零售的运营干货。

门店经营增长公开课·西安站活动回顾

同时,还有300位本地生活行业的创业合作伙伴共聚一堂,共同探讨学习新零售私域运营发展趋势。

另外值得一提的是现场还有上味cake、陕西格物匠心文化创意有限公司、沐秋浅夏烘焙、陕拾叁餐饮食品有限公司、羊楼洞茶业股份有限公司、梵怡诺瑜伽·普拉提提供的甜品、饮品、新式糕点、茶水等供现场嘉宾享用,暖心值max!

门店经营增长公开课·西安站活动回顾

大餐饮全域营销增长机会

有赞资深行业专家行云先生,在私域运营、全域营销、新零售、组织变革规划方面有丰富的实践经验,曾为众多知名零售品牌提供新零售架构设计提案。

行云基于对新一代消费群体的敏锐洞察与专业分析,以《大餐饮全域营销增长机会》为主题,做出了深入简出地讲解。并且详细介绍了有赞门店私域经营解决三大核心问题,帮助门店有效抓住新一代消费群体。

门店经营增长公开课·西安站活动回顾

最大程度全域获客

线上线下数据统一沉淀,搭建大餐饮商家私域池,一键连接全域客户,支持美团、大众点评、抖音团购券核销,通过平台引流拉新更高效。

持续不断复购

有赞有200+营销玩法,花式营销促成交,全方位布局内容阵地,打造垂直内容生态,多场景拦截客户。还有百种会员权益自由组合,满足各类营销场景,刺激会员升级。

产生闲时增量

创造需求场景,养成顾客习惯,发展「临睡」经济,通过直播售卖,长保质期商品、礼品券等,增加非高峰期生意增量。

同时,行云还就“收银台增购”和“老顾客分享”、“精细化会员管理推动精准营销”进行了解读。

总结来说,就是连接更多的数字化用户,触达需要更高的触达率,转化需要每个地方都能够有更高的触点转化率,忠诚可以完成更高的单客终生价值。

流量复用:如何升级私域新玩法

曾任字节跳动客户赋能中心负责人、有赞全渠道经营增长黑客导师、畅销书《社交电商运营全攻略》执行主编闫冬先生,从流量复用,如何升级私域新玩法的方方面面进行讲解,给大家演示了如何做好私域新玩法,从而创造“增量价值”的。

门店经营增长公开课·西安站活动回顾

门店要做透引流设计,要从裂变活动和门店拉新两大活动入手。裂变活动能通过老带新方式,快速引导当地用户添加企业微信,扩大私域流量池,方便后期进行转化。

配置拉新活动,通过排行榜奖励激励门店引导用户添加企业微信,则能留住到店用户,扩大私域流量池,方便后续培育转化。

通过充值有礼的机制,策划会员储值活动,锁住现有的会员,后面再策划其他活动引导用户到店进行复购。干货满满,让人一秒都不愿意错过。

大餐饮行业最佳实践拆解

有赞全域一体商家运营专家、6年连锁零售门店私域运营经验、操盘2500+生鲜连锁门店小程序运营、在私域运营、社群运营方面有丰富经验的李奔先生,通过现场剖析大餐饮品牌的成功案例,深度讲解了门店引流、会员运营、会员体系搭建,让大家可以直观地感受到有赞在针对私域运营不同阶段起到的实际转化作用,从而为处于不同运营困境中的商家进行方案匹配,助力业务落地。

门店经营增长公开课·西安站活动回顾

现场还特别邀请小杨户外烧烤负责人孙利京,针对小杨户外烧烤爆火经营思路进行拆解分析。在有赞的支持与赋能下,小杨户外烧烤的业务运营流程已经非常完善。从顾客到店前的公域全平台矩阵引流动作、顾客进店中的多方触达,到顾客离店后的数据留存、人群运营等策划动作,已经完成了公域-私域转化、私域-公域反哺的循环。

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单店如何一年卖出30000个生日蛋糕?

严丽萍作为创业6年的烘焙师,已为12万+客户制作生日蛋糕,用自己的热爱和坚持将一家私房蛋糕店做到同品类头部,一年卖出30000+生日蛋糕。

门店经营增长公开课·西安站活动回顾

麦莎蛋糕能够取得这样的成绩并非一蹴而就,除了对于产品有一种近乎于“偏执”的用心,把蛋糕口感、外观当做“艺术品”创作,麦莎还在线上购物体验、线下门店体验、售后体验环节都狠下功夫提升。

在线上线下一体化运营这个环节,很多门店可能在2020年因为疫情才开始布局自己的私域商城,但麦莎很早就借助有赞开始做了自己的公众号、小程序商城,方便顾客自己线上下单,流畅购买。经过几年经营,「麦莎Marsa Cake」店铺微信号好友总人数突破 5万,其中反复购买人数过万,客户复购率极高。

最后在企业数字化转型和会员增长上面有非常丰富实战经验的有赞新零售西北大区负责人樊红影表示:希望有赞更好的帮助每一位重视产品和服务的陕西商家,更好地了解商家需求,进而提供更好的解决方案,帮助更多商家把生意做得更好、更成功!

今年有赞“门店经营增长峰会”将在全国落地80余场,在西安站之后,还将到达北京、大连、南京、杭州等地,有赞诚邀全国各餐饮品牌商家前来参与交流,共创佳绩!

查看更多现场照片:门店增长峰会 · 西安站

二、领取资料

扫码添加下方企微好友,回复关键词 「餐饮」 即可免费领取 《餐饮行业增长解决方案》 ,干货满满!

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