近两年，烘焙店倒闭的现象越来越常见。原因其实并不复杂：许多新手创业者盲目开店，缺乏经验，结果踩中了几个典型的坑，比如：
- 等待客户上门：坐等生意上门，却不主动吸引客流。
- 活动毫无新意：只会简单地打折降价，无法激发顾客兴趣。
- 忽略营销互动：过度专注产品和服务，却没有有效的营销策略。
这些问题乍一看是管理层面的疏忽，但其实背后有很大的运营漏洞。那么，有没有一种系统化的方式可以帮助商家解决这些痛点呢？答案是肯定的。下面我结合实际场景和工具来分享如何一步步激活烘焙店的潜力。
一键连接WiFi与信息记录，让客户“进店即锁定”
每个顾客进店时，无论是连接WiFi还是点餐，都可以通过扫码完成。扫码不仅方便用户，还能帮助商家记录顾客信息，形成客户数据沉淀。
这种数据记录背后的价值非常巨大。比如，通过CRM系统，商家可以设置每天早晨上班高峰时段（如7-8点）自动推送优惠信息给顾客。这种精准触达不仅提升了点餐率，还为顾客提供了便利和贴心服务。
具体优势：
- 节省沟通时间，让顾客轻松完成点餐。
- 自动化管理客户信息，方便后续精准营销。
- 提升用户体验，增加回头率。
面包次卡：让顾客感受到“占便宜”的乐趣
单纯的打折促销效果有限，因为大多数顾客并不只是追求便宜，而是希望感受到“占便宜”的心理满足感。基于这一点，可以设计一种次卡活动，比如推出售价88元的面包兑换卡，包含15张面包券。平均下来，每个面包价格只有五六块钱，比单独购买划算得多。
这种次卡活动不仅能让顾客主动购买，还能锁定未来15次进店频率。同时，次卡还能拉动其他产品的销量，比如饮品、甜点等，为整体业绩带来增量。
操作亮点：
- 增强顾客粘性，提高进店频率。
- 通过套餐设计提升用户消费体验。
- 用优惠机制刺激更多消费行为。
配送服务与骑手对接，让烘焙美味“送到家”
对于那些不愿出门的顾客，可以提供送货上门服务。这部分操作无需复杂对接，因为系统后台已经帮商家连接好了配送平台骑手，并且订单抽佣为0。这意味着每一笔配送订单都能为商家带来更多利润，而不用担心额外成本。
通过配送服务，商家能够快速覆盖周边3公里内的客户群体。这种方式不仅扩大了销售范围，还增强了客户满意度，让那些时间紧张或行动不便的用户也能享受到美味。
配送服务价值：
- 拓展服务范围，提高销量。
- 零抽佣降低成本压力。
- 提升用户体验和品牌口碑。
活动自动化执行：省时省力，更高效
以上提到的一系列操作，包括WiFi扫码、次卡设计、优惠推送以及配送服务，都可以通过小程序后台实现自动化执行。系统化的工具不仅简化了操作流程，还帮助商家节省大量时间，让他们能够专注于产品质量和核心业务发展。
这套方法不仅适用于烘焙店，也同样适用于其他行业，通过智能工具实现运营效率最大化。
注释
- CRM系统：客户关系管理系统，用于记录和分析客户信息，为精准营销提供支持。
- 次卡活动：一种基于套餐设计的优惠模式，用于锁定客户消费频率。
- 小程序后台：一个集成管理工具的平台，可以实现营销、订单、配送等功能的一站式管理。
