经营一家餐饮店，总会遇到如何吸引顾客并提升复购率的问题。其实，想要让周边的消费者成为你的忠实粉丝，只需要两步，关键在于用心策划活动和巧妙运用数字化工具。以下是两种方法，它们不仅适用于所有餐饮行业，还能帮助你轻松落地执行。
1. 用幸运抽奖创造会员粘性
传统的打折促销已经过时了，现在的消费者更喜欢互动和趣味性的活动。你可以选择店内某款低成本单品，设置为幸运大转盘的奖品。顾客只需通过扫码即可参与抽奖，同时成为会员。
具体步骤：
- 创建一个小程序：利用小程序搭建幸运抽奖功能，让顾客扫码即可参与。
- 设定抽奖规则：中奖后的奖品可以设计为二次到店才能使用，例如免费领取一杯特饮或优惠券。
- 推送会员专属福利：通过CRM管理系统定期向会员发送优惠券、活动通知，保持与顾客的互动。
这种玩法不仅增加了顾客到店的次数，还能借助CRM管理系统的数据分析功能，了解会员偏好，为后续活动提供依据。
2. 利用限时限量制造稀缺感
消费者对稀缺性总是难以抗拒。如果你每周推出一款人气产品，以成本价限时限量售卖，效果会非常显著。这种活动能够有效吸引周边潜在顾客，快速形成话题。
操作方式：
- 限定时间和数量：例如每周五下午3点到6点推出“特价牛排”，仅限50份。
- 现买现吃机制：避免囤积购买，确保现场消费，从而提升店铺氛围。
- 借助微商城进行推广：通过微商城提前预告活动详情，让顾客随时在线查看，并实现线上预约或支付。
这种限时限量的活动不仅能够吸引新顾客，还能增强老顾客对品牌的认同感。同时，通过微商城，你可以更便捷地管理活动库存并实时调整策略。
3. 打造下午茶团购吸引外卖订单
下午茶时段通常是门店的闲时，但也正是机会所在。你可以推出限时团购套餐，比如两杯咖啡加一份甜点，以超值价格吸引消费者下单。同时配合自营外卖服务，将团购订单配送到顾客手中。
实施方案：
- 设计团购套餐：选择成本适中的产品组合，例如下午茶双人套餐。
- 自营配送服务：利用外卖小程序实现配送功能，不依赖第三方平台，节省佣金费用。
- 扩大覆盖范围：通过社交分享功能，让用户将团购信息分享给朋友，提高曝光率。
这种玩法既解决了门店闲时问题，又能通过外卖扩展服务范围，为门店带来更多收益。
活动落地工具推荐
所有上述活动都可以轻松通过数字化工具完成。小程序适用于幸运抽奖和团购设置；微商城可用于推广限时产品；CRM管理系统则能帮助你持续维护会员关系。数字化工具不仅让活动策划更加简单，还能显著提高执行效率。
注释
- 小程序：一种轻量级应用程序，无需下载即可使用，用于实现线上互动功能。
- CRM管理系统：客户关系管理系统，用于存储和分析会员数据，并提供精准营销支持。
- 微商城：线上商城平台，可用于商品展示、销售以及订单管理等功能。
