高学历毕业生是否能成功经营奶茶店或拉面馆?

487人已读 发布于:2024-09-13 11:02:25

经营一家餐厅看起来很简单,但实际上非常复杂。很多人可能会认为,既然一个青海的两口子能开个店,那么拥有985、211学历的大厂高管也能轻松胜任。然而,事实并非如此。以下是详细解析:

1. 餐厅经营的复杂性

餐厅经营涉及许多繁琐的事务,不仅仅是高智商或高学历能够解决的。

1.1 多样化管理

  • 厨师和服务员管理:这些员工群体的文化背景和交流方式可能与你完全不同。
  • 突发事件处理:例如厨师和服务员之间的私人问题,或者地铁流氓来捣乱等。

1.2 外部因素

  • 工商税务检查:频繁应对各种检查和监管。

2. 高学历未必能解决餐饮业问题

即使在大厂工作过,处理高精尖项目,写代码觉得很牛逼,但这并不意味着你能够成功经营一家餐厅。

2.1 繁琐事务处理

  • 日常事务:大厂的工作内容和餐饮业的实际操作有着本质区别。处理日常琐事需要更多的经验和耐心。

2.2 管理方式差异

  • 员工管理:与文化水平较低的员工打交道,需要不同的管理技巧和方法。

高学历和大厂经验并不保证你能成功经营一家餐厅。餐饮业需要面对各种繁琐事务和突发情况,需要的是实践经验和灵活应对能力,而不仅仅是高智商或高级学历能够解决的问题。


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