在复合经营模式下，比如日咖液酒这种白天卖咖啡、晚上卖酒的模式，如何抓住顾客的新鲜感并让他们持续复购，是一门需要用心经营的艺术。很多时候，吸引顾客容易，但留住顾客却难。为了让顾客不止光顾一次，我们可以从三个方面入手，结合数字化工具，将复购的种子埋进每一次消费中。
1. 消费激励：喝咖啡攒徽章，兑换夜晚惊喜
我们常说，消费本身也是一种游戏体验。比如，在顾客每次购买咖啡时，为他们点亮一个专属的“徽章”。当徽章数量累积到一定程度后，他们可以兑换一杯鸡尾酒。为了增加趣味性和吸引力，可以设置规则：兑换的鸡尾酒仅限晚上使用。这样，不仅能鼓励白天消费，还能吸引顾客晚上再次到店体验。
利用小程序的会员管理功能，可以轻松实现这一点。系统自动记录顾客消费次数，并实时更新徽章状态。通过小程序推送提醒顾客兑换进度，增强他们的期待感。这种数字化管理不仅减少了人工统计的麻烦，还能提高互动效率，带动其他商品的联动销售。
2. 会员日福利：选定工作日打造优惠氛围
在工作日的某一天设置“会员日”，为会员提供额外福利，比如免费赠送一杯咖啡或啤酒，单品消费享受8折优惠等。这种方式不仅可以激活沉睡会员，还能培养他们的消费粘性，让他们习惯性地在特定时间段选择你的店铺。
借助CRM系统，可以对会员数据进行精细化管理，筛选出活跃会员和沉睡会员，并通过定向消息推送，将“会员日”的信息传递给目标人群。比如发送“今天是你的专属会员日，来店即享优惠”的提醒，这种贴心互动更容易唤醒顾客的消费热情。
3. 存酒服务：喝不完也不浪费
很多时候，顾客可能因为聚会或其他原因点了较多的酒，但未能喝完。这时，如果能提供一个便捷的存酒服务，无疑会提升用户体验。通过扫描存酒码，将剩余酒水录入系统，并为顾客生成专属存酒记录。这样，下次再来时，他们只需出示存酒码，就能轻松取用。
为了让服务更完善，还可以结合外送功能。如果顾客想在家继续享受未喝完的美酒，通过小程序直接下单，就能由配送团队将酒送到家门口。这种灵活性既满足了顾客多样化需求，也拓宽了门店的服务边界。而且小程序后台可以对接多个配送团队，实现高效管理与零抽成配送，大大降低了运营成本。
打造全面体验，让复购变得自然
从消费激励到会员日，再到存酒服务，每一步都在强化与顾客之间的连接感。当这些举措与数字化工具相结合时，不仅让运营更加高效，还能通过数据洞察优化服务策略。无论是点亮徽章、管理会员福利，还是追踪存酒记录，每个细节都在为提升顾客满意度和复购率服务。
用心经营复合模式门店，其实并不复杂，只需找到打动顾客的小切口，用贴心服务和智能工具连接他们，你就会发现，一次性的消费关系，也可以变成长期稳定的客户关系。
注释
- 小程序：一种基于微信生态构建的轻量级应用，可实现线上下单、营销活动等功能。
- CRM系统：客户关系管理系统，用于记录和分析客户数据，为精准营销提供支持。
- 徽章机制：一种常见于游戏或积分活动中的激励手段，用于增强用户参与感和互动性。
