不少港式茶餐厅店主正在思考，如何通过模仿胖东来等行业标杆，实现客流和复购双提升。近期有一家不足七十平米的港式茶餐厅，借助“消费标签”和“特殊套餐”等创新玩法，仅用一个月时间实现了天天爆满，复购率提升三倍以上。这些经验对餐饮人探索经营创新具有参考价值，下文结合胖东来模式和新式营销方案，为您一一拆解具体行动路径。
细分顾客需求：消费标签助力精准服务
想提升用户粘性，先要深度了解每位顾客的消费习惯。茶餐厅店主可以像胖东来一样，为每位会员打上“下午茶常客”“家庭聚餐”等消费标签。通过这些标签，系统自动推送个性化优惠券和新品推荐，让营销“看见顾客”。例如，小程序后台能为喜欢甜品的用户推送新品试吃资格，让顾客感受到店家用心经营，有效减少流失。
打造爆款套餐：特殊组合助力持续复购
传统套餐过于单一，很难持续吸引回头客。而模仿胖东来的做法后，茶餐厅用“限时双人早茶套餐”“港式下午茶三人分享装”等组合方式，每周都有新爆款组合套餐上线。与此同时，叠加“会员专属加价换购”或“秒杀半价”玩法，不仅促使老客户持续回流，还能轻松带动朋友圈社交转发裂变。这类套餐创新是高复购率的关键。
激活顾客参与：多层次会员活动打造体验感
只靠打折和满减已经很难打动现在的餐饮消费者。茶餐厅可以参考胖东来，设定“无门槛幸运券”“连续到店奖励”“新品免费试吃日”等多层次活动，让每位顾客都有机会参与到餐厅互动中。通过小程序自动分发奖券和参与提醒，既提升了活动曝光，也让顾客主动期待再次到店。实测发现，每月有三成用户会因活动短信或弹窗二次消费。
借力数字化小程序：实现全场景自动化营销
想快速复制胖东来模式，小程序成为运营“最强外脑”。不论是消费标签管理，还是新品活动通知，甚至积分商城兑换，都能通过系统自动化触达目标顾客。运营人员只需在后台定时设置好优惠券、套餐上线与库存提醒，顾客侧即可一键领取，显著提升效率。实际操作中，一分钟内搞定会员管理和活动发布，极大减少人工工作量。
常见问题
港式茶餐厅适合哪些营销活动借鉴胖东来？
针对用户消费场景打造差异化套餐和活动机制，是港式茶餐厅最值得借鉴的。可以上线新品试吃、会员日专属套餐、无门槛优惠券、老带新的邀请奖励等玩法。部分店家还会用“用户打卡赠饮品”这种策略，增强用户到店频率和分享热情，比单纯折扣更能实现持续性的复购提升。
如何利用消费标签精准促销？
每位顾客消费后，系统会自动记录菜品类型、用餐时段、偏好口味等信息，后台可为其打上“下午茶常客”“外卖用户”等标签。这样，营销时可推送与用户兴趣最匹配的新品、优惠券或套餐，比泛泛而谈的群发短信效果提升显著。简单实践后，个性化推荐转化率可提升50%以上，忠诚用户粘性明显增强。
小程序营销功能对运营有多大帮助？
小程序能一站式管理会员、活动、积分与营销推送。活动发布后，系统能自动发送通知、核销券码、统计参与结果。运营人员省去手工登记和纸质记录，能专注于新方案创新和服务提升。数据显示，数字化运营后，餐厅日常活动管理时间可节约70%，门店爆发力与精细化管理同步提升。
活动上线后如何持续优化复购？
每次活动结束后要复盘效果，锁定高转化用户群体的行为特点。茶餐厅可针对响应积极的用户定向发放二次奖励，或邀请参与新品品鉴，让高复购用户成为口碑传播的中坚力量。在小程序后台随时监测复购数据，结合顾客反馈灵活调整活动内容，形成一套适合自身的复购激励模型，不断提升用户满意度与营业额。
