我们有一个客户叫遇见小面，原来有一个广告叫“不在重庆遇见小面”。我认为这句话写得挺好，但不够吸引顾客。在我们进行调研时，发现很多人在门口会问：“你们家有没有不辣的？”其实，遇见小面是有不辣的选项的，但由于广告词“重庆小面”让人觉得所有的小面都是辣的。
问题分析
- 顾客误解：广告词“重庆小面”让顾客误以为所有的小面都是辣的。
- 潜在客户流失：如果有三个人要吃饭，其中两个人不吃辣，他们可能会因为误解而选择其他餐厅，从而导致客户流失。
改善措施
为了解决这个问题，我们采取了以下措施：
菜单标注：
- 在菜单上标注出“辣”和“不辣”的选项。
- 让顾客一目了然，知道餐厅既有辣的也有不辣的选择。
迎宾口号：
- 设计了新的迎宾口号：“辣不辣都有，辣不辣都香。”
- 这个口号不仅清晰传达了餐厅的产品特点，还能吸引更多不吃辣的顾客进店。
改善效果
通过这些小的改进，我们能够：
- 减少误解：清晰地向顾客传达餐厅既有辣的也有不辣的选择。
- 吸引更多顾客：那些不吃辣的顾客也愿意进店，从而减少客户流失。
- 提升客户体验：让顾客在点餐时更加方便、舒适。
这些持续的小改善，可以有效地提升门店运营效率和客户满意度。