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定制增长方案

如何通过自动化技术提升餐饮门店运营效率?

322人已读 发布于:2024-09-29 10:54:26

《美妆直营门店止跌转盈解决方案》:「美目优瞳」美瞳营销自动化,复购提升90%
《美妆直营门店止跌转盈解决方案》:「美目优瞳」美瞳营销自动化,复购提升90%

YOOLENS美目优瞳成立于2013年(美瞳零售业领军品牌),年销售额2300w,其中23家直营店月均销售140w。止跌转盈的实现路径——搭建私域流量护城河,提升复购率。通过提升客户连接及触达效率:实现门店客资私有化,引导养成线上消费意识,提升客户营销效率。通过提升客户复购,实现客户LTV增长:通过客户精准运营,自动化营销,提升客户活跃率,提升复购,实现销量增长。

在餐饮行业中,提升效率和降低成本是每个老板都在追求的目标。以下是一段关于某餐饮老板如何通过自动化技术来提升门店运营效率的案例分析。

  1. 送货自动化

    • 传统方式:每次送货需要一个服务员花费3到5个小时来卸货。如果一周送三次货,相当于占用了一个服务员一天的工作时间。
    • 创新思路:老板研究自动卸货系统,通过优化门店设计、送货车设计和物流管理,实现自动卸货,从而节省服务员的时间。
  2. 活鱼处理自动化

    • 传统方式:过去,每天早上需要五个厨师花费大量时间将活鱼抛开、去骨刺、片成鱼片。
    • 创新思路:与外部团队合作,研发符合要求的片鱼机,只需一个人操作即可完成任务,从而节省了五个厨师两个小时的工作时间。
    • 进一步探索:正在研究能否通过机器实现活鱼屠宰,以进一步减少人工成本。一个屠宰工人的工资非常高,若能实现机器屠宰,将大大降低成本。

优秀的餐饮企业正不断通过技术创新来提升效率,降低成本。这不仅能够提高企业竞争力,还能为员工节省大量的时间和精力,从而更好地服务顾客。


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